| № 5 Опознайте основните функции на хранителните вещества |
|
Например калият - недостигът му в организма води до задъхване, умора, безсъние и ниски нива на кръвната захар. Калият е важен за заздравяване на сърдечните мускули. Суровите ядки и зърнените храни са добър източник на калий. Калцият е естествен успокоител. Недостигът му води до умора, изнервеност и напрежение. Яйцата, бадемите и соята са богати източници на калций. Магнезият също има успокоителен ефект и има превантивно действие срещу инфаркт. Недостигът му води до сприхавост, раздразнителност и емоционално разтройство. Магнезият също е необходим и за усвояването на калия и калция. Източници на магнезий са голяма част от плодовете, зеленчуците, семената, фурмите и сушените сливи.
|

